الرئيسية | جميع الاقسام | شوربة البروكلي بالكريمة

شوربة البروكلي بالكريمة

 

شوربة البروكلي بالكريمة ..

 

 

المكوّنات..

  • زبدة – ملعقة كبيرة
  • كريمة – نصف كوب
  • بصل مفروم – 1
  • بطاطس مقطع – 1
  • جوزة الطيب مبشور – بحسب الرغبة
  • مرق دجاج – 6 أكواب
  • ملح – بحسب الرغبة
  • بروكولي مقطع – 3 أكواب
  • فلفل أسود مطحون – بهارات مشكله حسب الرغبه

 

 

طريقة التحضير..

1- ذوّبي الزبدة في قدر على النار، اضيفي البصل وقلّبي حتى يذبل.
2- زيدي البطاطس ثم حركي المكونات باستمرار حتى تذبل قليلاً.
3- أسكبي مرق الدجاج واتركيه حتى يثخن، اضيفي البروكلي مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات.
4- أتركي المكونات على نار متوسطة حتى تغلي وتنضج.
5- أبعدي القد عن النار ثم اهرسي المكونات بواسطة خفاق كهربائي حتى تحصلي على مزيج ناعم.
6- أعيدي القدر الى النار ثم اضيفي الكريمة ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
7- حرّكي المكونات على نار هادئة حتى تحصلي على شوربة متماسكة.
8- أسكبي الشوربة في كاسات التقديم ثم زيني بها سفرتك.

 

– أضيفي القليل من الحليب الى الشوربة لمذاق ألذ.

 


تتحدث الدراسات الطبية،

التي تم إجرائها في الولايات المتحدة وأوروبا واليابان، عن فوائد محتملة لتناول “البروكلي” على جرثومة المعدة “هيليكوبكتر بايلوري Helicobacter pylori. وتشير الدراسات تلكإلى جدوى تعريض تلك البكتيريا للعناصر المتوفرة في تركيبة خضار “البروكلي” في القضاء عليها أو خفض وتيرة تكاثرها

ماهو رأيك في هذا الموضوع / كتابة تعليقك