الرئيسية | مطبخك | كيكة العسل اللذيذه

كيكة العسل اللذيذه

 

كيكة العسل 

كيكة العسل من الحلويات الروسيه المشهوره واللذيذه الرائعه كيكة العسل تشتهر بها اليابان بطريقه اخرى عن طريقة عمل كيكة العسل الروسيه

مقادير كريمة الحشوة لكيكة العسل 

حليب نستله المكثف المحلى علبه كبيره

نصف كوب زبده

كريمة خفق 4 ملاعق

طريقة عمل الحشوة 

اولا لعمل كرامل بطريقة بسيطه ناخذ علبة الحليب المحلى وننزع الورقه من عليها ونضع العلبه في قدر ممتلئ بماء مغلي واذا كان قدر عادي نغطي عليها ونحطه لمدة ساعتين ليتكرمل اما اذا اردتي عمل اسرع ضعيه بنفس الطريقة فس قدر ضغط لمدة ساعه وبعدها نخرجه حتى يبرد ونبرده في الثلاجه قبل الاستخدام بيوم او خمس ساعات على الاقل

في وعاء نضع الحليب المكثف ونضع عليه الزبده ونخلطها جيدا ثم نضيف كريمة الخفق ونخلطه حتى تتماسك ونضعها في الثلاجه لين نخلص الكيكه

لعمل كيكة العسل  

المقادير 

كوبين من الدقيق الابيض

ملعقه كبيره بكنج الصودا

اصبعين من الزبده الغير المملحه

كوب سكر ناعم

ثلاث بيضات

نصف كوب عسل

نصف كوب جوز الهند او اللوز او الكاجو حسب الرغبه

طريقة عمل الكيكه 

في حمام مائي نضع الزبده والعسل حتى تتذوب نضيف السكر ونقلب حتى تتجانس ثم نضيف البيض ونحتاج الى الخلاط الكهربائي لتخلط جيدا ونضيف بعدها الدقيق وبيكيربونات الصودا ونخلط في نرفعها عن الحمام المائي في صينية الكيك نضع ورق الزبده ونضع ملعقتين من خليط الكيكه ونقوم بفردها جيدا بالملعقه

ثم نضع الحشوه ثم طبقة من الكيك يمكنك تكرار الطبقات حتى تصل الى سبع طبقات اذا انتهيني من الطبقات يمكنك وضعها في الفرن على درجة 140 حتى تنضج وتتزينينها  بكرامل مذوب او جوز او الدارسين لطعم اجمل

vbalhna “valshfa”

لمشاهدة طريقة عمل كيكة العسل شاهديها في هذا الفديو

 

ماهو رأيك في هذا الموضوع / كتابة تعليقك